Artichaut Feuilles / (Cynara scolymus L.) / Alcachofra Folhas
Description :
Artichaut - Tisane (Cynara scolymus)
Bienfaits :
- Participe à la gestion d'un poids idéal
- Stimule et facilite la digestion
- Favorise l'élimination
- Contribue à un métabolisme lipidique normal
- Participe à la protection du système cardiovasculaire
- Contribue à maintenir le foie en bonne santé
- Contribue à l'amélioration des fonctions intestinales
- Contribue au maintien d'une santé rénale normale
Contre-indications : Ne pas utiliser en cas d'allergie aux astéracées ou d'obstruction des voies biliaires.
Description botanique :
- Nom latin : Cynara cardunculus
- Noms communs : Artichaut commun, barigoule, barigacile (dans le midi de la France) et scolyme.
- Famille botanique : L'artichaut appartient à la famille des Astéracées.
L'artichaut est une grande plante herbacée vivace de la famille des Astéracées, ayant l'aspect d'un chardon dépourvu d'épines. Sa tige, pouvant dépasser les 1,5 mètre de hauteur, porte à l'aisselle des feuilles terminales des capitules floraux volumineux. Ces capitules sont constitués d'une base charnue recouverte de bractées disposées en tuiles, et surmontée de fleurs violacées. Les feuilles de grande taille, fortement découpées en dents irrégulières et parfois épineuses, sont situées à la base de la tige et constituent la matière première utilisée en thérapeutique.
Principaux composants : La tisane d'artichaut contient des flavonoïdes, des acides phénols (tels que l'acide chlorogénique et la cynarine), des principes amers (lactones sesquiterpéniques) et des acides organiques.
Mode de préparation : Pour une décoction, faire bouillir pendant 2 minutes 1 cuillère à soupe de feuilles coupées par tasse, puis filtrer.
Utilisation : Boire 2 à 3 tasses avant les repas. L'amertume de cette tisane est nécessaire pour l'efficacité du traitement. Il est recommandé de ne pas sucrer ou de sucrer légèrement avec du miel.
Saveur : Légèrement salée, avec une amertume persistante.
Autres conseils :
- Adopter une alimentation saine et équilibrée.
- Prendre les repas à heure fixe et faire un bon petit déjeuner le matin.
- Éviter de grignoter entre les repas et bien mâcher les aliments.
- Favoriser les plats légers et éviter les aliments trop riches ou épicés.
- Privilégier les légumes verts et éviter les aliments qui fermentent.
- Pratiquer une activité physique régulière adaptée à son niveau.
- En cas d'absence d'amélioration après quelques semaines, consulter un médecin généraliste.
Le saviez-vous ? L'artichaut est le fruit d'améliorations successives par croisements du chardon sauvage ou Cynara cardunculus. Le nom Cynara vient du grec "Kinara" désignant le cardon, et "scolymus" désigne une sorte de chardon.